Un Gruppo di Acquisto Solidale è...

 

   formato da un insieme di persone che decidono di incontrarsi per acquistare all'ingrosso prodotti alimentari o di uso comune, da ridistribuire tra loro. Organizzazioni di questo tipo sono sostanzialmente finalizzate all'acquisto di beni particolari o a prezzi inferiori, ne esistono diverse, nate in modo spontaneo tra i consumatori. Questo modo di organizzarsi dei consumatori dà vita ad un GAS (Gruppo di Acquisto Solidale), nel momento in cui si decide di utilizzare il concetto di solidarietà come criterio guida nelle scelte quotidiane di consumo del gruppo.